MIN HISTORIE - VIDEO

NEM KIKÆRTERET

Jeg har det sidste stykke tid lavet denne lækre kikærteret, som smager fantastisk! Jeg laver altid en kæmpe portion, så der er til nogle dage.

Kikærter er fyldt med fibre, der gør dig mæt i længere tid. De er også fyldt med proteiner og på grund af dets høje indhold af jern øger det også din energi! Min yndlingsingrediens i denne ret er dog courgetter/squash. Courgetter har et højt indhold af c-vitamin, som hjælper med at forebygge sygdomme – og så har de et lavt kalorieindhold!

Der kan sagtens tilsættes kød til denne ret. Den går rigtig godt sammen med quinoa eller ris!

For denne ret skal du bruge:

1 courgette

1 dåse flåede tomater

2 små eller 1 stor dåse kokosmælk

1 dåse kikærter

1 stort løg

1 æble

2-3 fed hvidløg

1 rødpeber

MEGET lidt cayennepeber

1 mild chili

Lidt ingefær (rives)

Skær grøntsagerne ud, og kom det hele i en gryde. Lad det koge i 5-10 min og lad det efterfølgende simre i så lang tid du ønsker. Smag det til med lidt salt! VELBEKOMME!!!!

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

MIN HISTORIE - VIDEO