6. DEC // JULEGRØD

GLÆDELIG 6. DECEMBER. Så blev det 6. december, og det er tid til en lækker julegrød. Havregrød/gryn har for mig været en “forbudt” ting. Egentlig ikke fordi det indeholder mange kulhydrater. Jeg det har bare ikke været sundt i mit hoved, men udover at havregrød mætter utrolig meget, så har det faktisk en masse fordele. De er rige på proteiner og fibre. Normalt er jeg IKKE fortaler for den der store protein-trend der er her. Jeg synes man skal slappe lidt af med alle de proteiner. Vi har ikke brug for så mange, som folk går og tror. Læs evt. DENNE artikel. Udover dets høje indhold af fibre indeholder de også en masse antioxidanter og er supergodt for et stabilt blodtryk.

Læs også: Quinoa-grød med gojibær

Nok om en masse nørde-snak om, hvorfor havregrød er så godt for dig. Jeg har også lavet en VIRKELIG lækker morgenmad, som til fordel kan toppes med bær og nødder, men det var jeg løbet tør for. Men tjek lige denne lækre grød ud:

Jeg bruger BITZ stel, og i dette tilfælde BITZ skyrskål og denne messing ske. Jeg har hele bestikket, og jeg er rigtig glad for det. Det passer godt ind i det rustikke og lidt rå.

skaermbillede-2017-12-05-kl-23-39-45

For julegrød skal du bruge:

Kog det hele sammen. Jeg kan godt lide min tynd i konsistensen, men du kan altid putte mere vand i, så start med lidt ad gangen. Top det med din favorit topping. Jeg elsker kakaonibs  og kanel, men havde også puttet bær på, hvis jeg havde det! 

2. DEC // JULESMOOTHIE

GLÆDELIG 2. DECEMBER. Så blev det 2. december, og jeg har lavet en lækker julesmoothie til morgen. Når man laver en lækker smoothie kan man sagtens putte spinat, broccoli eller andre frosne grøntsager i helt uden at kunne smage det. På den måde starter du dagen med en masse lækre grøntsager, men bevarer stadig den gode smag. Derudover får du lavet en morgenmad på 5 minutter, der er fyldt med gode ting for din krop – og smager lækkert.

skaermbillede-2017-12-01-kl-09-47-48For at lave denne julesmoothie skal du bruge:

1-2 frosne bananer

3-4 dadler

1 tsk peanutbutter (jeg brugte hjemmelavet, hvor der intet er tilsat, men her er en sukkerfri variant)

1 håndfuld frossen selleri (eller frisk)

1 tsk kanel

1 knivspids salt (for at give det en saltet karamel fornemmelse)

1 spsk macapulver (god for hormonbalancen(piger!!!))

VAND

BLEND, BLEND, BLEND og du får den lækreste julesmoothie. 

Jeg håber du får en skøn, skøn dag. Hvis du laver nogle af mine opskrifter må du MEGET gerne tagge mig i dem på Instagram, så jeg kan se det. Det er altid så hyggeligt. Find mig her: SOFIEBUUS
skaermbillede-2017-12-01-kl-09-48-00

VEGANSKE BANANPANDEKAGER

Hvis der er noget jeg virkelig bare ELSKER, så er det altså pandekager. Det minder mig om da jeg var lille. Det har altid været en favorit! Men jeg elsker at lave ting om til sundere alternativer, og bananpandekager har længe været ret populære. De fleste opskrifter jeg har fundet på nettet før i tiden har indeholdt æg, og dem vil jeg helst undgå, hvis det er muligt – og det er det nærmest altid. Derfor har jeg denne lækre opskrift til Jer, som jeg håber I vil kunne lide!

Herhjemme er de et KÆMPEhit, og de fik endda 10 ud af 10 stjerner, HA HA. De mætter utroligt meget, men er SÅ lækre og svampede.

skaermbillede-2017-10-03-kl-12-15-05

Du skal bruge:

1,5 banan, eller 2 små

1 dl havregryn

0,5 dl plantemælk (havremælk er lækkert)

1 tsk bagepulver

1 spsk æblecidereddike

1 spsk sirup (jeg brugte kokos sirup)

1 spsk kanel

 

Blend alle ingredienser sammen, lad blandingen stå i 10 min, varm panden op (helst en slip-let pande), skal stå på middelvarme. Put lidt fedtstof på, hvis du ikke har en slip-let. Bag dem som små pandekager. Server med lækker topping! VOILA, MEGAgode !!! 

 

GULERODSKAGE SMOOTHIE

Ja, det lyder nok lidt sært! MEN det smager fuldstændig fantastisk. Især hvis man er en lige så stor smoothie-elsker som mig!

Den er grøn, fordi jeg har valgt også at putte frossen spinat i. Det er en let måde at få grøntsager på, og så kan man faktisk slet ikke smage det deri. Den her smoothie er fyldt med en masse gode ting. Min yndlings ingrediens, og hovedingrediensen, er helt klart guleroden! Gulerødder har et lavt kalorieindhold, og er rig på kostfibre og vitaminer som fremmer fordøjelsen!

For denne smoothie skal du bruge:

1 stor gulerod

2 spsk kanel

1 frossen banan

2 frosne spinatkugler

2 dadler

1 håndfuld valnødder

VAND

Put alle ingredienserne i din blender, og BLEND! Da der er gulerod i skal der blendes ekstra godt, og man skal have tålmodighed. Det afhænger af hvilken blender du har, hvor smooth den kan gøre det!

VELBEKOMME!

NICECREAM

Spis is med god samvittighed, og måske endda til morgenmad!
Jeg elsker is, og jeg elsker at kunne lave is jeg ved er god for min krop. OG på samme tid smager lækkert! Det kan både spises til morgenmad, men helt klart også, når den søde tand melder sig. Det kan laves på en masse forskellige måder, men her er blot én idé.

Jeg har her toppet min is med blandt andet kakaonibs. Kakaonibs hører ind under kategorien superfood, da det indeholder vitaminer, antioxidanter og mange sunde næringsstoffer, hvilket passer mig helt perfekt, da jeg ELSKER chokolade!

Start altid dagen ud med et glas vand med citron. Det holder dig hydreret efter en lang periode natten over uden vand, og så sætter det gang i fordøjelsen!

For at lave isen skal du bruge følgende:

4 frosne spinatkugler

1 håndfuld frosne hindbær

1 håndfuld frossen mango

1-2 frosne bananer

Usødet mandeldrik

Blend det hele sammen i din blender og top den med dit yndlings topping! Det er en nem måde at indtage grøntsager på helt uden at tænke over det.

Jeg har toppet det med frosne hindbær, hampefrø og chiafrø(begge rige på omega-3 og proteiner) og til sidst kakaonibs.

Håber denne opskrift gav lidt inspiration til en let og lækker morgenmad/snack! 🙂

Older posts